这款麦芬蛋糕酸甜解腻，还带着一丝淡淡的咖啡香味，简单快手，很适合在过年的时候吃，吃腻了大鱼大肉，正好吃上一块换换口味，当然也可以用来招待过来拜年的客人。
准备好需要的材料
盆中放入玉米油
打入鸡蛋和白砂糖
再倒入称量好的牛奶
用手动打蛋器混合搅拌均匀
放入三合一速溶咖啡粉
搅拌到完全溶解
筛入低筋面粉
再放加入玉米淀粉
搅拌到无干粉状态
放入蓝莓颗粒
装入纸杯中
表面装饰蓝莓
烤箱提前预热，上下火，150度，中层，27分钟即可
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